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Biología T.4

EL SISTEMA CIRCULATORIO

Distribuye los nutrientes, las hormonas y el oxígeno a las células. Además, recoge los desechos del metabolismo celular y los lleva a los órganos excretores para eliminarlos.

Está formado por el sistema circulatorio sanguíneo o cardiovascular y el sistema linfático.

EL SISTEMA CIRCULATORIO SANGUÍNEO O CARDIOVASCULAR

·Consta de:

-Un líquido circulante (sangre) en el que se encuentran las sustancias y las células que hay que transportar.

-Una bomba impulsora (corazón) que hace circular un líquido (sangre).

-Una red de conductos o vasos (arterias, venas y capilares) por los que circula la sangre.

·Desempeña diversas funciones:

-Transporta sustancias nutritivas desde el aparato digestivo a todos los tejidos del cuerpo.

-Lleva el oxígeno desde el aparato respiratorio hacia las células y el CO₂ en sentido contrario.

-Recoge las sustancias de desecho que se han producido en el metabolismo de las células y las transporta a los órganos excretores para eliminarlos.

-Conduce células y moléculas especializadas en la defensa del organismo hasta los tejidos infectados por microorganismos patógenos.

-Distribuye a los tejidos las hormonas que generan las glándulas endocrinas, para que puedan alcanzar a las células sobre las que recae su acción.

-Participa en la regulación de la temperatura, redistribuyendo el calor por el organismo.

La sangre

Está compuesta por una parte líquida llamada plasma sanguíneo, y una serie de células sanguíneas.

-Plasma sanguíneo: Es un líquido de color ligeramente amarillo. Si la proteína que se encarga de la coagulación de la sangre (fibrinógeno) se elimina del plasma, se obtiene suero sanguíneo.

-Plaquetas: Son fragmentos de células que se originan en la médula ósea roja. Su función en la coagulación sanguínea es esencial. Hay unos 300 mil por milímetro cúbico de sangre.

-Glóbulos rojos, eritrocitos o hematies: Son células aplanádas bicónvacas sin núcleo. Su color rojo se debe a que contienen hemoglobina, una proteína con hierro que transporta el oxígeno hasta las células. Hay unos 5 millones por milímetro cúbico de sangre. Se estima que la vida media de un eritrocito oscila entre los 100 y 120 días.

-Glóbulos blancos o leucocitos: Son células con núcleo. Existen dos tipos: los granulocitos, con gránulos en el citoplasma y el núcleo lobulado, y los agranulocitos (monocitos y linfocitos), que carecen de gránulos en el citoplasma y cuyo núcleo carece de lóbulos. Todos tienen función defensiva. Protegen al organismo de las infecciones fabricando anticuerpos (linfocitos) o fagocitando partículas extrañas (monocitos). Existen unos 9 mil por milímetro cúbico de sangre.

Grupos sanguíneos

Un grupo sanguíneo se caracteríza por la presencia o ausencia de determinadas proteínas (antígenos o aglutinógenos) en la superficie de los glóbulos rojos. Además de los antígenos, hay que tener en cuenta los anticuerpos (aglutininas) que hay en el plasma sanguíneo. El sistema AB0 consta de cuatro grupos: A, B, AB y 0.

		Do	nan	tes	De	san	gre
		A+	A-	B+	B-	AB+	AB-	0.+	0.-
Re	A+	Si	Si	No	No	No	No	No	Si
cep	A-	No	Si	No	No	No	No	No	Si
to	B+	No	No	Si	Si	No	No	No	Si
res	B-	No	No	No	Si	No	No	No	Si
De	AB+	Si	Si	Si	Si	Si	Si	Si	Si
San	AB-	No	Si	No	Si	No	Si	Si	Si
gre	0.+	No	No	No	No	No	No	Si	Si
.	0.-	No	No	No	No	No	No	No	Si

AB+ receptor universal / 0- donante universal

El factor Rh se basa en un grupo de antígenos que se denominan factores Rhesus. Las personas que los poseen son Rh positivo y las que no, Rh negativo.

Los vasos sanguíneos

Hay tres tipos:

-Arterias: Son los vasos que llevan la sangre desde el corazón al resto del cuerpo. Tienen paredes gruesas y elásticas, con una potente capa muscular. Se ramifican en otros vasos de menor calibre, las arteriolas.

-Capilares: Se trata de vasos microscópicos que forman una red. Conducen la sangre a todas las células. Su pared está formada por una sola capa de células llamada endotelio. En ella se da el intercambio de nutrientes, productos de desecho, oxígeno y dióxido de carbono.

-Venas: Son los vasos que recogen la sangre del cuerpo y la llevan al corazón. Tiene las paredes más delgadas y menos elásticas que las arterias. En su interior están las válvulas semilunares, que se abren hacia el corazón y evitan el retroceso de la sangre. Las ramificaciones de las venas son las vénulas.

El corazón

Es un órgano musculoso hueco del tamaño aproximado de un puño y con la parte inferior desviada hacia la izquierda. Está entre los pulmones.

Se distinguen las siguientes capas:

·Endocardio: Tejido epitelial de revestimiento interno.

·Miocardio: Capa intermedia más voluminosa. Tejido muscular cardíaco. Involutario y rápido.

·Pericardio: Consta de una membrana doble que envuelve el corazón. El espacio entre ambas membranas es el espacio pericárdico.

-Estructura del corazón:

·Cavidades: Está dividido en 4 cavidades: 2 superiores (aurículas) y 2 inferiores (ventrículos).

Las aurículas tienen paredes delgadas. A ellas llega la sangre que entra al corazón a través de las venas.

Los ventrículos presentan paredes más gruesas que las aurículas. De ellos, el ventrículo izquierdo tiene la pared más gruesa que el derecho. La sangre del corazón sale desde los ventrículos hasta las arterias.

El lado izquierdo del corazón está separado del lado derecho por el tabique interventricular, que impide la comunicación entre estas dos mitades.

·Válvulas: Las aurículas se comunican con los ventrículos a través de las válvulas auricoloventriculares. La del lado derecho es la tricúspide y la del izquierdo es la mitral.

En la base de las arterias se encuentran las válvulas arteriales o sigmoideas, que regulan la salida de sangre desde los ventrículos.

·Vasos sanguíneos: A la aurícula derecha llegan dos venas cavas (superior e inferior) y a la aurícula izquierda llegan las cuatro venas pulmonares (2 del derecho y 2 del izquierdo).

Del ventrículo derecho sale la arteria pulmonar hacia los pulmones y del ventrículo izquierdo sale la arteria aorta, que envía la sangre hacia el resto del cuerpo.

El corazón está irrigado por arterias y venas coronarias que proporcionan nutrientes y oxígeno, necesarios para que el órgano mantenga una actividad continua.

El ciclo cardiaco

Etapas:

-Sístole auricular: Las aurículas,que están llenas de sangre, se contraen e impulsan la sangre hacia los ventrículos a través de las válvulas mitral y tricúspide. Posteriormente, estas válvulas se cierran para evitar el reflujo desde los ventrículos.

-Sístole ventricular: Los ventrículos se contraen y expulsan la sangre a las arterias aorta y pulmonar a travé de las válvulas sigmoideas, que a continuación se cierran.

-Diástole: El músculo cardiaco se relaja y las aurículas se llenan de sangre. Las válvulas mitral y tricúspide se abren y comienzan a llenarse los ventrículos, de modo que empieza un nuevo ciclo.

El latido cardiaco

Es la manifestación de la actividad del corazón. Tiene dos sonidos:

-El primero es un sonido prolongado y grave que corresponde al cierre de las válvulas auriculoventriculares.

-El segundo es un sonido más corto, que se corresponde con el cierre de las válvulas sigmoideas.

Cuándo una válvula del corazón no cierra bien, se producen unos sonidos denominados soplos cardíacos.

LA CIRCULACIÓN DE LA SANGRE

Se caracteriza por ser:

-Cerrada: La sangre circula por los vasos sanguíneos y no se sale de ellos.

-Completa: Las sangres oxigenada y desoxigenada no se mezclan, y circulan por circuitos distintos.

-Doble: La sangre pasa 2 veces por el corazón para poder hacer un recorrido completo.

La sangre realiza 2 circuitos a partir del corazón:

-El circuito pulmonar o menor (AD->VD): La sangre no oxigenada que hay en la aurícula derecha (la cual procede de las venas cavas) pasa, a través de la válvula tricúspide, al ventrículo derecho. De ahí, la arteria pulmonar, que se divide en dos (una para cada pulmón), la envía a los pulmones. Tras oxigenarse en los alvéolos pulmonares, la sangre regresa a la aurícula izquierda a través de las cuatro venas pulmonares.

-El circuito general, mayor o sistémico(AI->VI):La sangre oxigenada de la aurícula izquierda, que llega de los pulmones, pasa al ventrículo izquierdo a través de la válvula mitral. Este ventrículo la impulsa mediante la arteria aorta hacia el resto del cuerpo, donde, a nivel de los capilares, cede los nutrientes y el oxígeno; también toma el CO₂ y los desechos.

Las venas que confluyen en las dos venas cavas, recogen la sangre desoxigenada; estas venas devuelven la sangre a la aurícula derecha.

EL SISTEMA LINFÁTICO

En el sistema linfático no existe una bomba para poder impulsar el líquido, que circula, sobre todo, por las contracciones de los músculos esqueléticos. Está constitutuido por:

-Linfa: Es un líquido incoloro que circula por los vasos linfáticos. Se forma a partir del líquido intersticial y del plasma sanguíneo. Contiene proteínas, grasas, glóbulos blancos y restos celulares. Además, puede contener microorganismos que se eliminan cuando la linfa pasa por los gánglios linfáticos.

-Gánglios linfáticos: Son órganos con una estructura interna en forma de red. En ellos se acumulan linfocitos (glóbulos blancos) que destruyen a los microorganismos, por lo que forman parte del sistema inmunitario. Se intercalan en los vasos linfáticos y están repartidos por todo el sistema linfático. Abundan en las ingles, axilas y el cuello.

-Vasos linfáticos: Son unos tubos de pequeño diámetro cuyo extremo tiene forma de saco. Se distribuyen por todo el cuerpo. En su interior presentan válvulas que garantizan el flujo de la linfa en un solo sentido, hacia el corazón, impidiendo su retroceso.

El sistema linfático tiene 3 funciones:

-Absorción de grasas de los alimentos digeridos. Una vez se digieren los alimentos, en las células mucosas del intestino delgado se absorben y después se reconstruyen las grasas, que pasan a los vasos linfáticos de las vellosidades intestinales, conocidos como vasos quilíferos. Desde estos vasos , a través de la linfa, las grasas llegan al sistema sanguíneo.

-Drenaje de líquido intersticial. La mayoría de las proteínas y los líquidos son recogidos por capilares linfáticos, que tienen sus extremos cerrados. Estos capilares recogen la linfa y la conducen a las venas linfáticas, las cuales se unen a vasos de calibre cada vez mayor hasta desembocar en las venas subclavias del sistema sanguíneo, cerca del corazón.

-Formación de células del sistema inmunitario. En los gánglios linfáticos se almacenan organismos infecciosos que la linfa ha recogido durante su recorrido. También se forman los glóbulos blancos (como los linfocitos) y algunos fagocitos.

LA SALUD Y EL SISTEMA CIRCULATORIO

Enfermedades que afectan a la sangre

-Anemia: Baja hemoglobina y pocos glóbulos rojos. La más común es la anemia ferropénica, una escasez de hierro. Un síntoma es la fatiga.

-Leucemia: Cáncer que afecta a las células de la médula ósea. Aumento de glóbulos blancos defectuosos y disminución de glóbulos rojos y plaquetas.

-Hemofilia: Genética. Problemas de coagulación por falta de factores de coagulación. Los hemofílicos carecen de algunos por lo que pueden sufrir hemorragías espontáneas.

Enfermedades que afectan al corazón

-Arritmias: Alteraciones del ritmo cardíaco. Si se acelera se habla de taquicardia y si es más lento de bracicardía. Los síntomas son palpitaciones, dolor en el pecho, sensación de falta de aire, mareos y cansancio.

-Infarto de miocardio: Es cuando un coágulo tapona alguna arteria coronaria (da nutrientes y oxigeno a las células musculares cardíacas). Las células del miocardio mueren, por lo que el corazón deja de funcionar y la persona puede fallecer. El síntoma principal es un fuerte dolor de pecho, que se extiende hacia el costado, el lado y el brazo izquierdos.

-Angina de pecho: Dolor en el pecho de intensidad variable que ocasiona un riesgo insuficiente del miocardio. Se debe a un estrechamiento de las arterias coronarias. Durante una angina de pecho no mueren células del miocardio.

Enfermedades que afectan a los vasos sanguíneos

-Arteriosclerosis: Endurecimiento de las arterias. Es cuando en el interior de los vasos se forman unas placas constituidas por colesterol y grasas. Estas placas estrechan el área interior del vaso y hacen rugosas las paredes. Esto favorece la adhesión de plaquetas y la formación de coágulos que obstruyen la arteria.

-Trombosis: Formación de trombos o coágulos que obstruyen los vasos sanguíneos, impidiendo la circulación de la sangre. Si el coágulo se desprende y viaja a otra zona a través de la sangre estamos ante una embolia.

-Ictus: Enfermedad cerebrovascular que afecta a los vasos sanguíneos del cerebro, ya que un vaso se rompe o queda taponado. Como consecuencia las células nerviosas de la zona afectada no reciben oxígeno, por los que mueren.

-Hipertensión arterial: Enfermedad crónica que consiste en un aumento de la tensión arterial por encima de los 140 en la sistólica y de 90 en la diastólica. Causa enfermedades como infarto de miocardio, angina de pecho, hemorragias cerebrales e insuficiencia renal.

-Varices: Dilataciones de las venas que se dan cuando las válvulas venosas no cierran bien. La sangre comienza a acumularse en las venas y no vuelve con eficacia al corazón. Son frecuentes en las piernas, pero también pueden estar en el esófago(varices esofágicas), la zona anal(hemorroides) y los testículos (varicocele).

HÁBITOS SALUDABLES

Para prevenir enfermedades cardiovasculares:

-Evitar la obesidad y el sobrepeso.

-Practicar regularmente ejercicio físico.

-No fumar.

-Reducir la ingesta de sal.

-Evitar el estrés.

-No usar prendas de ropa ajustadas.

HISTORIA T.5

LOS DESEQUILIBRIOS ECONÓMICOS DE LA UE

Las regiones económicas

Las actividades económicas humanizan el paisaje y alteran el medioambiente. Estos procesos generan impactos que tienen distinta intensidad con respecto al medio natural, ya que pueden ser sostenibles o insostenibles.

-La Europa central y atlántica cuenta con unos niveles de renta per capita altos y es el mayor motor económico de la UE. Es una zona con recursos energéticos, una agricultura muy productiva, buenas comunicaciones, destacados centros financieros y una potente industria.

-La región nórdica disfruta de economías dinámicas, grandes inversiones en tecnología, una renta por habitante elevada y unas avanzadas sociedades del bienestar.Sin embargo no es muy importante en la UE por su escasa población y pequeña producción.

-La Europa Oriental agrupa a antiguos países comunistas y es una zona que presenta los niveles más bajos de renta per capita, mano de obra más barata, un sector industrial obsoleto y una mayor importancia del sector primario.

-El área mediterránea y del sur tiene unos niveles medios de renta per capita, cuenta con una importante agricultura, una industria en decadencia y unos elevados ingresos gracias al turismo.

Cohesión y desigualdades en la UE

Políticas comunitarias:

-Fondos estructurales: PIB <75%

-Fondos de cohesión(sirven para mejorar la economía mejorando así su competitividad): PIB <90%.

La crisis (empezó entre 2007-2008) incrementó las diferencias en la UE entre el centro y el norte.

Las políticas económicas que se han impulsado desde la UE para superar la crisis han recibido críticas por no reactivar activamente la economía.

SECTOR PRIMARIO

2% de la población.

En el Mediterráneo hay más regadío. Presenta una gran tecnificación en la agricultura.

-Agricultura: ·Secano 79%/ ·Regadío 21% -> 60% de la producción. Extensiva de secano/regadio, intensiva de regadio.

-Ganadería: ·Cabañas ovinas y caprinas / cunícola, avícola y porcina/ bovina. Intensiva y extensiva.

-Pesca: ·9871 barcos de pesca. Pesca 70%/Acuicultura 30%. Bajura, una de las mayores del mundo.

-Silvicultura: ·Dos millones de hectáreas de masa forestal.

SECTOR SECUNDARIO

22'1% de la población

-Minería: Producción baja(agotamiento de los mejores yacimientos), construcción baja y sube la competencia.

-Fuentes de energía: carbón, petróleo, centrales nucleares y suben las energías renovables (ocurre una sobrecapacidad, que es más energía de la necesaria).

-Industria: Reconversión: Competencias, afectada por políticas de la UE,

bajan los trabajadores: reindustrialización. Actualmente nos caracterizamos por:

·dominio de las pymes / · dependencia tecnológica / ·existencia de las grandes multinacionales.

Tipos: alimentaria / automovilística / petroquímica / metalúrgica y siderúrgica / eléctrica, electrónica y material óptico

SECTOR TERCIARIO

70% de la población

-La red de transporte más densa

-Mayor potencia comercial del mundo.

-Finanzas muy poderosas.

-3/4 de todos los ingresos mundiales del turismo. (2ª posición).

-Comercio:

·Interior: pymes (Pequeñas Y Medianas EmpresaS)/ cada vez la presencia de las multinacionales es mayor por lo que suben las cuotas.

·Exterior: suben las exportaciones.

-Turismo: Potencia turística:

·Cultural / Rural / invierno / sol y playa

-Transportes: gran predominio de los terrestres: estructura radial

·Red de carreteras: ha mejorado mucho gracias a las ayudas económicas de la UE. Su principal es el mal estado de la red secundaria.

·Red de ferrocarriles: cambios fundamentales tras la entrada de España en la UE con el cierre de algunas líneas, las mejoras técnicas y el impulso de tren de alta velocidad.

·Transporte aéreo: es básico en un país con comunidades insulares y una gran relevancia del sector turístico.

·Transporte marítimo: se concentra en unos pocos puertos especializados básicamente en la circulación de mercancías.

VOCABULARIO

-Fondo de cohesión: partida económica que se destina a los países miembros de la UE con un PIB per capita inferior a la media comunitaria.

-Multinacional: empresa transnacional que distribuye sus actividades económicas por distintos países. Generalmente consta de una sede central en el país de origen, desde donde se toman decisiones, y una serie de empresas filiales que se dedican a alguna de las fases del proceso productivo y económico.

-Financiarización de la economía: predominio de las actividades bancarias y financieras de la economía.

-Márquetin: conjunto de prácticas que tratan de estimular el consumo y que incluyen publicidad, campañas de imagen y comunicación...

-IDH(Índice de desarrollo humano): indicador que mide la esperanza de vida, la salud, la educación y el nivel material de vida.

Literatura T.3

LA NARRATIVA DE FICCIÓN E IDEALISTA

Estas novelas fueron entretenimiento para nobles y burgueses en toda Europa. Aunque las llamamos novelas, no lo son en su sentido moderno, puesto que no presentan una evolución del protagonista.

Novela de caballerías

Narran las aventuras de un caballero andante que recorre el mundo enfrentándose a seres fantásticos en defensa de la justicia y lealtad, y demuestra el amor a su dama. Escrito en prosa.

El caballero medieval se presenta ahora como un perfecto cortesano. Las novelas de caballerías están llenas de elementos fantásticos y personajes estereotipados. Amadís de Gaula por Garci Rodríguez de Montalvo.

Novela sentimental

Se desarrolla a finales del siglo XV. Se compone de prosa con versos intercalados y, en algunas ocasiones, adquiere forma epistolar. Aparecen escenarios alegóricos e irreales; en un escenario alegórico los espacios y objetos representan elementos relacionados con el amor. Cárcel de amor por Diego de San Pedro.

Novela bizantina

Se narran las aventuras y viajes de los protagonistas, una pareja de jóvenes enamorados, que se ven obligados a separarse y hacen un largo viaje para reencontrarse. Al final consiguen contraer matrimonio. Son numerosos los personajes secundarios y episódicos.

La acción ocurre en países lejanos y exóticos, descritos con detalle.

Los rasgos característicos son: tiempo actual con aspectos anacrónicos, aventuras constantes, intrigas complicadas e inclusión de historias secundarias dentro de la historia principal. La finalidad es entretener. Historia de los amores de Clareo y Florisea y los trabajos de la sin ventura Isea de Alonso Núñez de Reinoso.

Novela pastoril

Pastores cultos e idealizados dialogan sobre los sentimientos amorosos.

Hay un claro predominio del diálogo.

Las historias se desarrollan en una naturaleza idílica; esta naturaleza idealizada (locus amoenus) es también protagonista de la obra y actúa como confidente de los enamorados.

El amor se presenta como fuente de belleza, pero también lleno de virtudes e ideales nobles.

Es una prosa llena de lirismo y musicalidad. Las obras más destacadas son Los siete libros de Diana de Jorge de Montemayor y Diana enamorada de Gaspar Gil Polo.

Novela morisca

Narran la relación entre musulmanes y cristianos a través de historias de amor y hazañas guerreras entre ellos. Muestran las relaciones y choques de ambos mundos, personificados en enamorados. Los personajes son caballeros heroicos e idealizados de ambas religiones, y mujeres hermosas que se sacrifican por amor. El desenlace no siempre es feliz. Se sitúan en guerras fronterizas en la península ibérica y presentan hechos históricos y legendarios del pasado. El idealismo hace que se destaquen valores positivos en los personajes de ambas culturas y hace que la convivencia sea pacífica. La finalidad es entretener, rescatar leyendas y el pasado histórico nacional. La primera fue Historia del Abencerraje y la hermosa Jarifa, anónima. Más extensa es la titulada Las guerras civiles de Granada de Ginés Pérez de Hita.

Todos estos subgéneros se distinguen por su tono idealista y las siguientes características:

-Personajes y episodios inverosímiles.

-Ambientes y paisajes idealizados según los gustos de la época.

-Abundancia de estereotipos.

LA NOVELA REALISTA: LA PICARESCA

La novela refleja a la sociedad de una España abrumada por la crisis económica y política. Las características compartidas son las siguientes:

-Se narra la vida de un pícaro y sus aventuras. Su actitud es antiheróica, puesto que recurre al engaño, la estafa y la astucia para mejorar su condición social.

-La narración se presenta como autobiográfica. Esto no quiere decir que la historia sea real, por ello, se habla de autobiografía ficticia.

-El relato tiene estructura lineal, que cuenta desde la niñez hasta la madurez del pícaro. En estas obras el personaje va evolucionando. La historia se desarrolla en episodios. Buena parte del ingenio del pícaro procede de la necesidad de satisfacer su hambre.

-La ideología es moralizante y pesimista: trata de mostrar como aquellas conductas consideradas incorrectas socialmente al final reciben un castigo.

-La crítica a la sociedad abarca todos sus estratos, representados en los diferentes dueños a los que sirve de forma itinerante. Narra con tanto realismo que refleja todos los aspectos más desagradables del momento. El realismo y la verosimilitud quedan claramente reflejados en el lenguaje realista, lleno de diálogo y expresiones coloquiales que reproducen el lenguaje de la calle.

Lazarillo

Es una obra anónima.

Sus características son iguales a las de la picaresca excepto estas:

-El realismo, junto con el humor son sus dos rasgos más importantes. Tanto la caracterización de los personajes como la descripción del espacio reflejan el carácter realista de la obra, así como el empleo de un lenguaje sencillo y sobrio al mismo tiempo.

-El Lazarillo nació con una clara finalidad: realizar una dura crítica a la sociedad, por lo que abunda la ironía del protagonista frente a diversas situaciones y personajes.

Biología T.3

LA NUTRICIÓN

La nutrición es el conjunto de procesos que intervienen en la transformación de los alimentos en nutrientes, en la distribución de estos a todas las células y en la eliminación de los residuos generados.

EL APARATO DIGESTIVO

Tubo digestivo

Es un conducto situado en posición ventral, que empieza en la boca y termina en el ano. Desde el interior al exterior, las capas que lo forman son:

·Mucosa: Formada por epitelio y células secretoras.

·Submucosa: Formada por tejido conjuntivo.

·Muscular: Integrada por tejido muscular liso.

·Serosa: Tejido conjuntivo.

El tubo digestivo está formado por la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y ano.

-Boca: Es la cavidad de entrada de los alimentos al tubo digestivo. Tiene dos mandíbulas, que son estructuras óseas en las que se insertan los dientes.

·Mejillas: Se sitúan en los laterales de la cavidad bucal. Están formadas por músculos.

·Paladar: La parte superior de la boca. La parte de delante se denomina paladar duro y la de atrás paladar blando.

·Labios: Se encuentran en el borde de la boca. Permite abrir y cerrar la cavidad bucal.

·Lengua: Es un órgano musculoso y móvil que participa en la ingestión de alimentos. En ella se encuentran las papilas gustativas. También interviene en la producción de sonidos.

·Dientes: Sirven para cortar, trocear y triturar los alimentos. El ser humanos tiene dientes de leche de pequeños que están formados por 20 dientes. La adulta consta de 32 dientes. Los incisivos cortan, los caninos o colmillos desgarran y los molares y premolares trituran.

·Úvula o campanilla: Cuelga del paladar blando y se eleva cuando tragamos, de modo que impida que vaya hacia las fosas nasales. Interviene en la emisión de sonidos y causa nauseas frente a cuerpos extraños.

-Faringe: Es un conducto muscular corto, común a los aparatos digestivo y respiratorio. Está a continuación de la cavidad bucal y termina en el esófago.

-Esófago: Es un tubo muscular de unos 25 cm. Está entre la faringe y el estómago, atravesando el diafragma (bajo los pulmones).

-Estómago: Es un órgano con forma de saco. Tiene una gruesa pared hecha por tres capas musculares. Se comunica con el esófago a través de un esfínter (anillo muscular) llamado cardias y con el duodeno por otro llamado píloro. La capa interna del estómago tiene numerosas glándulas gástricas que secretan mucus y jugos gástricos.

-Intestino delgado: Es un tubo de 7 u 8 metros de longitud. Va desde el píloro hasta la válvula ileocecal, que comunica con el intestino grueso. Se distinguen tres partes: el duodeno, yeyuno e íleon. La mucosa intestinal presenta una gran superficie. Posee unos pliegues circulares sobre los que se encuentran unas prolongaciones, las vellosidades intestinales, que están tapizadas por un epitelio con microvellosidades (plegamientos de la membrana de las células).

-Intestino grueso: Es más corto que el delgado, pero su diámetro es dos o tres veces mayor. Termina en el ano y está dividido en tres regiones: ciego, colon y recto. En el ciego se encuentra el apéndice vermiforme, que posee folículos linfáticos (defensa del organismo). Su mucosa interna presenta pliegues que aumentan la superficie de absorción. Tiene unas glándulas secretoras de mucus.

-Ano: El ano es el orificio por donde el tubo digestivo se abre al exterior. Tiene dos esfínteres para abrirse y cerrarse: uno es de fibras lisas y contracción involuntaria; el otro es de fibras estriadas y contracción voluntaria.

Glándulas anejas

Producen secreciones que intervienen en la digestión. Son las glándulas salivales, el hígado y el páncreas.

-Glándulas salivales: Vierten en la boca. Son tres pares de glándulas: las parótidas (debajo y delante del oído), las sublinguales (debajo de la lengua) y las submaxilares (parte profunda de la boca). Forman la saliva, una secreción formada por un 98% de agua, sales minerales, mucina (sustancia que facilita el paso de los alimentos al estómago), amilasa (enzima que degrada el almidón a maltosa) y lisozima [enzima con función microbicida(que mata bacterias)].

-Hígado: Es un órgano que pesa aprox. 1'5 kg. Está debajo del diafragma, en la parte superior derecha de la cavidad abdominal. El hígado vierte en el intestino delgado a nivel de duodeno. Entre sus funciones destaca la producción de bilis (emulsión de grasas), que se almacenan en un depósito denominado vesícula biliar. Otras funciones están relacionadas con el metabolismo de glúcidos, grasas y proteínas; con el almacenamiento de hierro y ciertas vitaminas, y la detoxificación de sustancias nocivas para el cuerpo.

-Páncreas: Es una glándula situada en la cavidad abdominal, debajo y detrás del estómago. Se trata de una glándula mixta, con una parte endocrina, que produce las hormonas insulina y glucagón, y una parte exocrina, que forma el jugo pancreático que se vierte a nivel del duodeno.

LA FUNCIÓN DIGESTIVA

Consiste en un conjunto de procesos mecánicos y químicos que transforman los alimentos en moléculas más sencillas con el fin de proporcionar los nutrientes necesarios a todas las células del organismo.

Ingestión

Es la incorporación de los alimentos del aparato digestivo y la preparación de estos para ser ingeridos. Se realiza con la boca. Estas son las fases:

-Insalivación: La saliva humedece y lubrica el alimento para facilitar su paso hacia el estómago.

-Masticación: Es un proceso mecánico en el cual los dientes trituran el alimento, convirtiéndolo en partículas más pequeñas. Este proceso se considera también una digestión mecánica. La masa formada por el alimento triturado e insalivado se denomina bolo alimenticio.

-Deglución: Es el paso del bolo alimenticio desde la boca a la faringe. Después, discurre por el esófago hasta el estómago. Estas son las fases:

·El bolo alimenticio se impulsa hacia el fondo de la cavidad bucal al aplicar la lengua sobre el paladar. Es un acto voluntario.

·El bolo alimenticio entra a la faringe. Acto involuntario.

·El bolo alimenticio pasa al esófago, provocando en este unos movimientos contráctiles de sus músculos, los movimientos peristálticos, que permiten el avance del bolo hacia el estómago. Se trata de un acto involuntario.

Digestión

Es un proceso en el que los alimentos, mediante enzimas digestivas, se convierten en nutrientes asimilables por las células. De ahí que se denomine digestión química.

En la boca comienza la digestión química del almidón por acción de la amilasa de la saliva.

En el estómago, el bolo alimenticio se mezcla con el jugo gástrico que segregan las células del epitelio gástrico. Gracias a la acción de ese jugo, el bolo alimenticio se transforma en quimo y pasa en pequeñas dosis al intestino, a través del píloro.

En el duodeno se completa la digestión química de los alimentos gracias a la acción de la bilis (emulsiona grasas), el jugo pancreático y el jugo intestinal, producidos por el hígado, el páncreas y las glándulas del intestino respectivamente.

Tras la acción de estos jugos, el quimo, que viene del estómago, se transforma en un líquido blanquecino llamado quilo. En el quilo los alimentos se encuentran totalmente digeridos para su absorción por parte de las células del organismo.

Absorción

La absorción de nutrientes se realiza en el intestino delgado y en las microvellosidades del grueso.

En el intestino delgado, en el yeyuno e íleon, se absorbe la mayoría de los nutrientes, que atraviesa las membranas de las células del epitelio intestinal y pasan a los capilares sanguíneos. La sangre transporta los nutrientes absorbidos hasta el hígado, donde se almacenan y posteriormente se reparten a las células. En el intestino grueso se absorben el agua y las sales.

Egestión

Los restos de alimentos no digeridos y no absorbidos pasan al intestino grueso y se eliminan en forma de heces fecales.

Estas se originan a lo largo del intestino grueso, donde los residuos, junto con el agua y las sales, se van espesando y adquiriendo una consistencia semisólida según se acerca al tramo final. Las heces se expulsan al exterior a través del ano por el acto reflejo de la defecación.

EL APARATO RESPIRATORIO

También participa en la nutrición, ya que gracias a el se produce el intercambio de gases: consigue oxígeno (necesario para las células) y elimina el dióxido de carbono. Está formado por las vías respiratorias y los pulmones.

Las vías respiratorias

Son un conjunto de conductos por los que entra aire desde el exterior hacia los pulmones y sale desde los pulmones al exterior del cuerpo.

Están constituidas por las fosas nasales, la faringe, la laringe, la tráquea, los bronquios y los bronquiolos.

-Fosas nasales: Son dos cavidades que poseen una gran cantidad de capilares sanguíneos. Se comunican al exterior a través de los orificios nasales por los cuales entra el aire al aparato respiratorio.Están tapizadas por una mucosa formada por:

·Pituitaria roja: Está zona tiene muchos vasos sanguíneos y en ella se secreta mucus. El aire que entra, se calienta, se humedece y se limpia de partículas.

·Pituitaria amarilla: Situada en la parte superior de las fosas nasales, en ella se detectan los olores.

-Faringe: Es un tubo musculoso que, además de comunicarse con la boca y con el esófago, está conectada a las fosas nasales a través de las coanas, al oído medio mediante las trompas de Eustaquio y a la laringe gracias a la glotis, que es un orificio que durante el acto de deglución queda cerrado por un repliegue llamado epiglotis. De esta manera el alimento no se introduce en las vías respiratorias.

En la faringe se encuentran las amígdalas, que participan en la defensa del organismo.

-Laringe: Es un conducto que comienza en la faringe y termina en al tráquea. En ella se localizan también las cuerdas vocales, estructuras que cuando vibran nos permiten emitir sonidos.

-Tráquea: Es un tubo constituido por anillos cartilaginosos incompletos, en forma de C, que lo mantienen abierto constantemente. La parte abierta de los anillos se orienta hacia atrás, donde está el esófago. El interior de la tráquea está revestido por un epitelio ciliado que segrega mucus y que limpia el aire de impurezas.

-Bronquios y bronquiolos: Los bronquios son dos tubos de anillos cartilaginosos que se sitúan a continuación de la tráquea. Cada uno de ellos penetra en un pulmón.

Los bronquios se continúan en los bronquiolos. Estos tienen células ciliadas en sus paredes que segregan mucus. El bronquio izquierdo se divide en dos bronquiolos, el derecho, en tres. Los bronquiolos se dividen sucesivamente en conductos más pequeños hasta llegar a los sacos alveolares.

Estos sacos están formados por varios alvéolos pulmonares, que son unas estructuras globosas de paredes muy finas, rodeadas de multitud de capilares sanguíneos.

Los pulmones

Los pulmones son dos órganos esponjosos situados a ambos lados del corazón. En ellos se realiza el intercambio de gases entre el aire y la sangre.

El pulmón derecho consta de tres partes que se conocen como lóbulos; el pulmón izquierdo tiene dos. Los pulmones están envueltos en dos membranas de tejido conjuntivo llamadas pleuras. Entre ellas hay un espacio ocupado por líquido pleural, que desempeña una función protectora.

LA RESPIRACIÓN EXTERNA

-La respiración celular o interna es un proceso en el que se produce energía. Se consume el oxígeno y se desprende CO2. Se realiza en las mitocondrias de las células eucariotas.

-La respiración externa es el proceso mediante el cual se introduce oxígeno al cuerpo para que, a través de la sangre llegue a las células y se recorge el CO2, que se expulsa al aire.

Este proceso requiere un mecanismo de ventilación que renueve constantemente los gases en contacto con la superficie respiratoria. Se lleva a cabo en el aparato respiratorio.

El intercambio de gases

Se realiza en los alvéolos pulmonares.

-El aire que llega a los alvéolos pulmonares tiene muy poco CO2 y mucho oxígeno. La sangre que llega a los capilares pulmonares tiene muy poco oxígeno y mucho CO2.

-El intercambio de oxígeno y dióxido de carbono entre el aire alveolar y la sangre de los capilares se produce por difusión, desde la zona que tiene mayor concentración a la que tiene menor concentración. Así, el oxígeno pasa del aire de los alvéolos a la sangre y el CO2 pasa de la sangre al aire de los alvéolos.

-Los capilares sanguíneos transportan el oxígeno hasta el corazón y de este a través del sistema circulatorio a todas las células del organismo. Los capilares sanguíneos recogen el CO2 producido por las células, lo llevan hasta el corazón y lo trasladan hasta los alvéolos pulmonares.

La ventilación pulmonar

Es la renovación del aire por su entrada y salida en los pulmones. En este proceso varía el volumen de la caja torácica. Consta de la espiración e inspiración.

El control involuntario lo lleva a cabo el sistema nervioso autónomo.

En el control voluntario participa la corteza cerebral. Nos permite realizar actividades como hablar o nadar.

-Inspiración: Es un movimiento activo que permite la entrada de aire a los pulmones.

·Los músculos intercostales se contraen, las costillas se elevan y el volumen de la caja torácica aumenta.

·El diafragma se contrae, se aplana y desciende, lo que provoca también el incremento del volumen de la caja torácica.

·Los pulmones se dilatan y se expanden. Esto hace que el aire entre en su interior desde la atmósfera a través de las vías respiratorias.

-Espiración: Es el movimiento pasivo de salida del aire desde los pulmones a la atmósfera.

·Los músculos intercostales se relajan, las costillas descienden y el volumen de la caja torácica disminuye.

·El diafragma se relaja, se curva y se eleva, con lo que decrece el volumen de la caja torácica.

·El volumen pulmonar va disminuyendo, lo que hace que aumente la presión en el interior y que salga el aire.

LA SALUD Y EL APARATO DIGESTISVO

Cavidad bucal

-Sarro

-Caries

Estómago

-Gastritis

-Gastroenteritis

-Úlcera gástrica

Hígado

-Cirrosis

-Hepatitis

Intestino

-Apendicitis

-Diarrea

-Estreñimiento

-Hemorroides

Hábitos saludables

Para prevenir enfermedades.

-Lavarse las manos antes de las comidas.

-Realizar 5 comidas al día.

-Evitar las comidas con mucha grasa o muy picantes.

-Masticar bien los alimentos, comer despacio y sentarse correctamente para una buena digestión y para no producir atragantamientos.

-Limitar la ingestión de alimentos dulces y bebidas muy azucaradas.

-Cepillarse los dientes, encías y la lengua después de cada comida.

-Evitar la deshidratación.

-Consumir diariamente alimentos ricos en fibra.

-No ingerir alcohol.

-No automedicarse.

LA SALUD Y EL APARATO RESPIRATORIO

Vías respiratorias

-Resfriado común o catarro

-Gripe

-Sinusitis

-Amigdalitis o anginas

-Faringitis

-Laringitis

-Bronquitis

-Asma

Pulmones

-Enfisema

-Neumonía

-Cáncer de pulmón

-Tuberculosis

Hábitos saludables

-Inspirar por la nariz.

-Evitar la ingesta de líquidos fríos (faringe).

-Evitar el contagio a otras personas, tapandonos la boca al toser o estornudar.

-Usar pañuelos de papel y después tirarlos.

-No fumar o evitar lugares donde se fume.

-No acudir a lugares con mucha contaminación, humos, polvo, polen...

-Practicar ejercicio físico, que aumenta el volumen respiratorio.

-Ventilar los espacios para renovar el aire.

-No automedicarnos.